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Promoção da Farinha Torrada

 

Farinha, açúcar amarelo, ovos, chocolate e limão são os principais ingredientes da Farinha Torrada de Sesimbra, uma tradição do concelho que teve a sua origem no final do século XIX. Conhecida inicialmente como um alimento dos pescadores, pelo seu valor energético e facilidade de transporte e conservação, é, hoje em dia, um doce apreciado por todos e que marca a identidade de Sesimbra, das suas gentes, vivências e tradições.

Em 2009, a Câmara Municipal de Sesimbra iniciou o processo de identificação, registo da marca, fixação da receita e registo dos direitos de propriedade intelectual, e é agora detentora dos direitos de autor do produto, promovendo-o como memória coletiva do concelho.

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